Salsa Tumaca con Ajo, tomatsauce med hvidløg, Navarrico, 230 g sub-salz Aceto Balsamico frigives tidligst efter

Aceto Balsamico frigives tidligst efter 12 års modning i forskellige træfade

Denne reduktion er den enkle løsning til ægte smag og mindre madspild

at smagen ændrer sig i takt med træernes vækst

men for elskere er tanget en delikatesse

Salsa Tumaca con Ajo, tomatsauce med hvidløg, Navarrico, 230 g sub-salz Aceto Balsamico frigives tidligst efterEt klassisk delikatesseprodukt, der har bevist sit vrd i utallige anvendelser. Den spanske variant af "Bruschetta": Salsa Tumaca el Navarrico. Oprindeligt fra Catalonien og Balearerne er denne tomatsalsa i dag populr i hele Spanien. Rejsende kender den sikkert fra "P amb Tomquet" (Pan con Tomate) og forbinder sikkert mange kulinariske ferieminder med den. Denne allrounder blandt tapas er virkelig forblffende: bde som tilbehr til andre tapas og smurt p