Mangopuré, tilsat sukker, 850 g marke-santa-tea-gonnelli Egnet til alle knive uden

Egnet til alle knive uden bølger eller ensidig slibning

Den trives på et ostefad og gør os endnu gladere på en skinkesandwich med sennep

Den egner sig dog også til fremstilling af en klassisk bolognese-sauce

Nudlerne er mellembrede og passer faktisk til næsten alt

Mangopuré, tilsat sukker, 850 g marke-santa-tea-gonnelli Egnet til alle knive udenEn byggesten til konditorer, bartendere og kkkenet kan bruges i mousse, coulis, sorbeter og saucer. Alphonso mangoen, der bruges til denne pur, regnes for en af de bedste mangosorter, aromatisk, saftig, fast i kdet og uden fibre. Den kan spises frisk i frugtsalater eller sammen med mlkeprodukter. Derudover kan den ogs forarbejdes p mange forskellige mder. Et velkendt eksempel er mangochutney, en eksotisk krydret, indkogt mangomarmelade, der serveres