EKSTRA JOMFRUOLIVENOLIE – MONOCULTIVAR – CUORI COLLECTION CIMA DI MELFI – 500ML Kaviarske Denne cuvée modnes i omkring

Denne cuvée modnes i omkring 4 år

• Malolaktisk gæring: Gennemføres for at forbedre tekstur og balance

• Alkoholisk gæring: Temperaturkontrolleret rustfri ståltank / 15 dage ved 18°C

som dyrkers i områderne Gioia del Colle og Melfi

EKSTRA JOMFRUOLIVENOLIE – MONOCULTIVAR – CUORI COLLECTION CIMA DI MELFI – 500ML Kaviarske Denne cuvée modnes i omkringCima di Melfi er en srligt sjlden olivensort, som dyrkers i omrderne Gioia del Colle og Melfi, Basilicata, hvorfra sorten har sit navn. Kendskabet til denne monovarietale olies ekstraordinre kvaliteter bliver efterhnden bredere, og producenterne stter en stolthed i at producere en sjlden sofiskeret olie. Oliens elegante og brede buket binder interessante nuancer sammen, for eksempel den overraskende behagelig blanding af ble og mild mynte, svel som