Sumak, malet, Altes Gewürzamt, 80 g sub-pralinen-und-trueffelhohlkugeln vegetabilsk fedt og æg

vegetabilsk fedt og æg

fisk eller andebryst

Ved fordampning dannes der små saltblomster på vandoverfladen

tærter og mange andre desserter og er dermed meget alsidig

Sumak, malet, Altes Gewürzamt, 80 g sub-pralinen-und-trueffelhohlkugeln vegetabilsk fedt og ægDette krydderi hrer hjemme i ethvert velassorteret kkken og beriger mange retter med sin karakteristiske aroma. Sumak, ogs kaldet sumak eller siciliansk sukker, udvindes af frugterne fra krydderisumak, der er i familie med den herhjemme kendte eddike tr. Smagen er let syrlig, frugtagtig og bitter. Sumak er et populrt bordkrydderi i Tyrkiet og Iran. De malede br passer godt til auberginer, fisk, skaldyr, kylling, yoghurt, kikrter, lam, linser, ris,