Bricco Ciarla Barbera d'Alba Superiore 'Boarina' 2022 tomat og 1% Petit Verdot

og 1% Petit Verdot

det hele holdt på plads af Barbera druens friske frugtsyre

lyst fjerkræ og fyldigere grønsagsretter

røget smag med et salt svirp i finishen

Bricco Ciarla Barbera d'Alba Superiore 'Boarina' 2022 tomat og 1% Petit VerdotSaftig, struktureret Barbera fra to sm parceller inden for Ferrera Cru'en, som har fet navnet Boarina. De hndhstede druer spontangres i cementtanke, inden de lagrer p franske egefade i 8 10 mneder. Det er old school, stoflig Barbera uden at g p kompromis med strukturen. Det dufter og smager af flot Barbera, med saftig syrestruktur, god fylde og behagelige tanniner. Bovios ekstremt dygtige vinmager Matteo Franchi, er get sammen med Massimo Marcarino om