Shojin Kaku Gyuto Kokkekniv – Eg bundter 5 cm forener nordisk designtradition

5 cm forener nordisk designtradition med præcisionsfremstillet funktionalitet

rå varme og ægte patina

Saftrille og indfræsede håndtag – funktionelt og praktisk

De solide støbejernsgreb og rustfri stålknop gør gryden ovnfast op til 260 °C og kompatibel med alle varmekilder – også induktion

Shojin Kaku Gyuto Kokkekniv – Eg bundter 5 cm forener nordisk designtraditionShojin Kaku Gyuto kokkekniven med 210 mm bladlngde kombinerer japansk stlnjagtighed med et ergonomisk formgivet hndtag i massivt egetr. Den let buede klinge giver effektivitet ved bde snit, hakning og udskring ideel til prcist og alsidigt kkkenarbejde. Kernen bestr af japansk VG 10 stl fra Takefu Special Steel Co., Ltd. et rustfrit hjkvalitetsstl med ca. 1,0 % kulstof, 15 % krom og tilsat kobolt, vanadium og molybdn. Hrdheden nr ca. 62 HRC og giver en