Cesari Valpolicella Classico Doc 2022 Cava Duft: Krydret med noter af

Duft: Krydret med noter af rosépeber

Efterfølgende tappes vinen på flaske med liqueur de tirage

hvordan saftighed og fylde kan balanceres med elegant syre og kompleksitet

let kalkholdig

Cesari Valpolicella Classico Doc 2022 Cava Duft: Krydret med noter afCorvina Veronese, Corvinone, Rondinella og en lille del Molinara fra forskellige vinmarker i Valpolicella Classica. Vinificeret som rdvin med 10 mneders maceration p skindene, efterfulgt af 4 mneders modning i stl og en kort periode p flaske. En kold efterr med tidlig regn og snefald blev efterfulgt af en mild og tr vinter med temperaturer under frysepunktet kun i marts. En varm maj mned frte til en varm og tr sommer med lidt regn. Den tidlige hst