Domaine de la Butte Perrières Bourgueil 2021 Domaine Foillard Jean Vinifieringen sker traditionellt med jäsning

Vinifieringen sker traditionellt med jäsning i öppna träkar

men också mot läder och skogsgolv

I Saumur-Champigny arbetar Domaine des Roches Neuves med Cabernet Franc i en del av Loire som länge har varit känd för att ge druvor med frisk syra

Tanninerna är extremt finkorniga och polerade

Domaine de la Butte Perrières Bourgueil 2021 Domaine Foillard Jean Vinifieringen sker traditionellt med jäsningDomaine de la Butte Perrires Bourgueil 2021 r ett uttrycksfullt och terroirdrivet vin frn Bourgueil i Loire, dr gamla Cabernet Franc stockar ger bde precision och personlighet. Bakom vinet str Jacky Blot, en av Loire dalens stora frnyare, som med Domaine de la Butte satte tydlig prgel p appellationens moderna stil. Smakprofil Vinet har en djup rubinrd frg och bjuder p en frisk, nyanserad doft med rda krsbr, hallon, svarta vinbrsblad, viol och en ltt