Clos Domitia Blanc 2022 raritet Rött - eller snarare snudd

Rött - eller snarare snudd på blått - vin av druvsorten mondeuse

Efter pressning fick vinet mogna ett år

där den tyngre leran blandas upp med vittrad granit

Cuvée Vieilles Vignes - Le Clos är en koncentrerad fleurie med åtskilliga års lagringspotential

Clos Domitia Blanc 2022 raritet Rött - eller snarare snuddEtt fylligt vitt vin frn hjrtat av Languedoc, skapat av Philippe Pibarot i byarna Langlade och Saint Dionisy, Gard. Druvblandningen clairette, vermentino, grenache blanc och roussanne vxer p kalk och mrgeljord frn Krita perioden, omgiven av vild garrigue. Terroiren ger fruktig komplexitet, friskhet och en tydlig mineralitet. Vinet jste spontant och lagrades tta mnader i gamla fat innan buteljering, helt utan filtrering eller tillsatser. Philippe