Vie Ordinaire 2022 Storsäljare Efter pressning vilade vinet elva

Efter pressning vilade vinet elva månader i små använda bourgognefat utan omdragning

Från den lilla vingården Chemenot

Ett varsamt assemblage gjordes innan buteljering hösten 2024

Pröva till risotto på gråärt och svart vitlök med almnäs tegel

Vie Ordinaire 2022 Storsäljare Efter pressning vilade vinet elvaElegant rtt av pinot noir frn vinberget i Boudes. Druvorna kommer frn tv parceller en strre i hjrtat av byns historiska sderlge med dominans av vulkanisk basalt, samt en liten parcell i sterlge med rester av lavabomber i jord av bl mrgel. Vinet jste spontant i tank med tv veckors maceration och vilade sedan nio mnader i sm och mellanstora fat varav en tredjedel nya. Sirligt och silkigt med ljust rda toner i frukten, s gott som det r nu att det knns