Den sjätte bubbellådan! raritet Handskörden följs av spontan jäsning

Handskörden följs av spontan jäsning i tank med cirka två veckors maceration

All frukt kommer från skörden 2022

Druvorna skördades för hand och pressades varsamt i pneumatisk horisontalpress

Efter en varsam handskörd pressades hela druvklasarna direkt och genomgick en långsam vinifiering i flera år gamla demi-muids

Den sjätte bubbellådan! raritet Handskörden följs av spontan jäsningNu r sommaren hr och vi har plockat ihop tre mousserande viner som handlar om drickgldje snarare n hgtidlighet. Hr finns inga krngligheter bara friska, levande och personliga bubblor som passar lika bra till en sen lunch i solen som till aperitifen, picknicken eller nr grillen fortfarande r varm efter middagen. Tre producenter med helt olika uttryck, men med en gemensam nmnare: viner som r ltta att tycka om och svra att sluta dricka. Frn Jura via