Santenay 2020 Saknar mat Buteljerat i juni 2020 och

Buteljerat i juni 2020 och degorgerat utan dosage i januari 2022

Vinet jäste i två tankar - nummer 10 och nummer 12 - som blandades efter att jäsningen avslutats

Efter pressning vilade vinet två år i äldre liggare av slavonsk ek

Druvorna trampades till fots

Santenay 2020 Saknar mat Buteljerat i juni 2020 ochChardonnay frn frn lieu dit Les Saunires, ett sydstlge vid foten av sluttningen i sdra delen av appellationen Santenay. Jordlagret r relativt djupt och utgrs av mrgel och kalksten. Vinet jste spontant i 350 liters bourgognefat av varierande lder frn nya till fyra r gamla, allts en femtedel nya och vilade i fjorton mnader p sin jstfllning. Buteljeringen gjordes utan klarning eller filtrering, under skydd av inert gas, och med en minimal tillsats av