De Librije. Het recept - Joël Broekaert Yotam Ottolenghi SAMA SAMA – Perry de

SAMA SAMA – Perry de Man

Het boek biedt toegankelijke recepten voor thuis

Roberts shares rustic

Voor dit boek bracht Rutger van den Broek maanden door in Parijs om Franse patisserie toegankelijk te maken voor iedere thuisbakker

De Librije. Het recept - Joël Broekaert Yotam Ottolenghi SAMA SAMA – Perry deDe Librije. Het recept van Jol Broekaert is een fascinerende inkijk in het culinaire universum van Jonnie en Thrse Boer, het duo achter het iconische sterrenrestaurant De Librije in Zwolle. Dit boek is geen traditioneel kookboek, maar biedt een diepgaande verkenning van de filosofie, de persoonlijke verhalen en de innovatieve gerechten die het restaurant tot een wereldspeler hebben gemaakt. Met prachtige fotografie van Gijs Dragt en persoonlijke