Domaine Jean Defaix Chablis 2023 Carignan a Große Gewächs location with

a Große Gewächs location with a soil containing a lot of lime

The grapes are harvested by hand

yellow-fleshed but still finesse Riesling

Een groot opslagpotentieel

Domaine Jean Defaix Chablis 2023 Carignan a Große Gewächs location withChardonnay Lichtgeel van kleur, lichte cirtus in het aroma en knapperig droog met een vleugje brioche. Levendig steenfruit op de pallet met een vleugje zilte mineraliteit, een finesse karakter en aangename lengte. Chardonnay A pale yellow colour, a light citrus hint in the aroma and is crispy dry with a hint of brioche. Lively stone fruit on the palate with a hint of salty minerality, a finesseful character and pleasant length.