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è un Bianco in cui è ben presente la matrice vulcanica etnea
lasciandosi dietro una seducente nota floreale
la mineralità e la vivace acidità che sfocia in persistente freschezza
e questo cambia la prospettiva: la celebre cantina Fenocchio di Monforte d’Alba ha selezionato per noi un Barolo che porta comunque tutta la propria firma stilistica
collio pinot grigio doc rocciaponca 2025 tenuta sant helena fantinel W16-17-franciacorta3card è un Bianco in cuiAlla vista si presenta con un colore giallo paglierino. Il ventaglio di profumi offerti al naso si muove fra note di ginestra, mandorla, cedro, mele, miele e fieno secco. Al palato pieno, ricco, caratterizzato da un sapore sapido e da una buona freschezza. Chiude con un finale persistente. La Ponca indica, in dialetto friulano, il terreno composto dalle marne arenarie di origine eocenica che contraddistingue la DOC del Collio; un terroir molto vocato,
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