Port Charlotte -OLC: 01 - 2010 - Islay Single Malt - Heavily Peated - 55.1% alc -70cl wit fermenteren bij temperaturen niet hoger

fermenteren bij temperaturen niet hoger dan 14 ° C gedurende de gehele vinificatie die ongeveer 30-40 dagen duurt

Dit leverde het op om te worden beschouwd als een grand cru van Jura en wijnen van Frankrijk

De wijn en het wijnhuis :

Complex en uiterst betoverend in de mond: weelderige lagen van kersen en pruimen vermengd met aardse smaken van paddenstoelen en een elegante snufje kruiden

Port Charlotte -OLC: 01 - 2010 - Islay Single Malt - Heavily Peated - 55.1% alc -70cl wit fermenteren bij temperaturen niet hogerLand van herkomst : Schotland Zwaar geturfde Islay single malt Scotch whisky. 100% Schotse gerst uit de regio Invernesshire. Rijpingsprofiel: 30% 1e vulling Amerikaanse whiskyvaten 40% 2e vulling Amerikaanse whiskyvaten 25% Vin Doux Naturel vaten 5% 2e vulling Syrah vaten 18 maanden lang in First Fill Oloroso Hogsheads gevat en gevoed. Ter plaatse gebotteld met Islay bronwater, niet koud gefilterd en kleurvrij. Smaak: Rokerig, met een vijgachtige