spumante metodo classico brut numero 10 magnum valdo 144161 W26-27-bianchi-mondo coltivazioni biologiche e prolungati riposi

coltivazioni biologiche e prolungati riposi sui lieviti

derivanti dal passaggio in legno del vino durante la maturazione

Ottimo in abbinamento a primi e secondi di pesce

con profumi di frutta nera che sono seguiti da note speziate di cannella e sentori che richiamano il rabarbaro e la moka

spumante metodo classico brut numero 10 magnum valdo 144161 W26-27-bianchi-mondo coltivazioni biologiche e prolungati riposiGiallo paglierino, dal perlage fine, cremoso e persistente. Al naso esprime note di frutta, mela, pera e pesca, e di crosta di pane. Al palato strutturato, vivace, persistente. dalla scuola Valdo che nasce il Numero 10, il primo della classe. Uno Spumante Metodo Classico unico nel suo genere, che ha meritato il massimo dei voti in ogni fase di lavorazione. Un brut il cui riposo sui lieviti, in bottiglia, si protrae per almeno 10 mesi prima di altri 6