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La liqueur de tirage è ottenuto dal mosto di riesling e chenin blanc colpiti da botrytis cinerea
svolto dapprima per due anni in acciaio e poi
e si svolge in barriques
si presta a numerosi abbinamenti
vin santo 2019 fattoria dei barbi 0 375l astuccio W49-51-2-21-sconto25 La liqueur de tirage èNel calice ha un colore giallo ambrato, con riflessi ramati. I profumi al naso sono stratificati e sottili, molto puliti nel presentare note di frutta candita, mandorla, uva passa e miele. Al palato ricco, corposo, vellutato, perfettamente in equilibrio fra alcolicit e freschezza. Chiude con un finale decisamente persistente. Profumato, caldo e armonico: ecco come lazienda Fattoria dei Barbi ha voluto intendere questo Vin Santo, ideale per concludere
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