Lugma Van klassieke spaghetti vongole tot

Van klassieke spaghetti vongole tot verrassende smaakcombinaties als fettucine met nduja

Calvin groeide op als Amerikaans-Cantonees kind en leerde koken in de keuken van zijn moeder

skillet brownies en gerookte IJslandse cheesecake

In dit veelzijdige kookboek ontdek je alles

Lugma Van klassieke spaghetti vongole totLugma is het eerste solo kookboek van Noor Murad, voormalig hoofd van de Ottolenghi Test Kitchen en co auteur van Yotam Ottolenghi. Het boek biedt meer dan 100 Midden Oosterse recepten, waarvan drie kwart vegetarisch, en combineert traditionele smaken uit Bahrein, Iran en de Golfstaten met moderne invloeden uit de Test Kitchen. Noor deelt persoonlijke herinneringen, reisverhalen en achtergrondinformatie bij elk gerecht, waardoor koken een beleving