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si fa macerare brevemente il mosto con le bucce dell'uva
Il vestito è di un lucente color rame e precede aromi di fragoline di bosco mature
caratterizzato da un bouquet olfattivo composto da richiami ai fiori bianchi
è da abbinare a cacciagione o carne alla brace
valpolicella classico superiore doc i cantoni 2021 novaia W51-sconto10 si fa macerare brevemente ilRosso rubino intenso dalle sfumature granato. I tocchi di frutta matura, con ciliegia e mora su tutti, incontrano i fiori macerati e le spezie nobili. Caldo e avvolgente in assaggio, equilibrato e lungo nel finale di liquirizia. Nasce dallunione delle uve simbolo dellarea, corvina, corvinone e rondinella, raccolte in condizioni di surmaturazione nellomonimo vigneto condotto in regime biologico, lelegante Valpolicella Classico Superiore DOC I Cantoni.
