Valpolicella Superiore DOC Morandina Ripasso Bordeaux Ideaal in combinatie met pasta

Ideaal in combinatie met pasta Carbonara

omdat het vaste voet krijgt in het zuiden van de Rhônevallei

Na het assembleren rijpt de wijn nog 6 maanden in cuves

Deze wijn past perfect bij kreeften

Valpolicella Superiore DOC Morandina Ripasso Bordeaux Ideaal in combinatie met pastaIntroductie Deze Ripasso wijn komt van het domein Azienda Vinicola Pr in de Morandina wijngaardzone van de Valpolicella regio in Veneto (Itali). Hij is gemaakt volgens de Ripasso methode een wijn die extra diepgang krijgt door contact met de most van de Amarone productie. Wat ruik en proef je? In het glas zie je een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties. Je ruikt aromas van zwarte kersen, pruimenjam, gedroogd rood fruit en subtiele specerijen