Moleculaire Gastronomie Sferificatie ('Spherification') Kit Hoeveelheid:1 omgekeerde sferificatie en recepten waarvoor

omgekeerde sferificatie en recepten waarvoor water met een laag calcium- en mineralengehalte nodig is

De ijsblokjes mal meet 142mm x 100mm x 48mm en creëert 6 extra grote vierkante blokjes

Pectine poeder 50g (E440)

Een snufje wijnsteen toegevoegd aan het water bij het koken van groenten helpt de groenten hun frisse kleur te behouden

Moleculaire Gastronomie Sferificatie ('Spherification') Kit Hoeveelheid:1 omgekeerde sferificatie en recepten waarvoorDeze Moleculaire Gastronomy Sferificatie ('Spherification') Kit maakt Moleculaire Gastronomie eenvoudig! Perfect voor de creatieve kok of cocktailmaker. Je kunt onze kit gebruiken om kaviaarparels en met vloeistof gevulde sferen bollen bubbels te produceren met behulp van Spherification en Reverse Spherification technieken. Onze kit bevat alles wat je nodig hebt om te beginnen en genoeg ingredinten om een heleboel kaviaarparels en vloeistof bollen te