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Intenso il bouquet olfattivo
riposa sui lieviti in bottiglia per almeno sei anni
in cui a prevalere è l'equilibrio
Grilled scallops
valtellina superiore docg sassella 2021 nino negri W49-51-cham3card Intenso il bouquet olfattivoRubino con riflessi gi granati: il nebbiolo di montagna di Nino Negri, in questa Sassella, profuma di ciliegia, viola e spezie, con quei cenni alpini che solo la Valtellina sa dare. In bocca teso ed elegante, tannino fine, finale fresco e persistente. Chi ama il nebbiolo delle Langhe e non ha mai assaggiato la Valtellina si sta perdendo una versione del vitigno completamente diversa: qui il nebbiolo cresce su terrazzamenti di montagna, e la quota gli
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