Lindenhoff x Leonardo Pacenti | Ravioli radicchio en rozemarijn Wild zwijn volledig uitgbeend en gevliesd (vrij

volledig uitgbeend en gevliesd (vrij van vet en zwoerd)

Wat drink je ’s ochtends voor de meeste energie

Na het aanzuren wordt de geitenyoghurt in doeken gedaan en lekt deze uit

zout en gist toegevoegd

Lindenhoff x Leonardo Pacenti | Ravioli radicchio en rozemarijn Wild zwijn volledig uitgbeend en gevliesd (vrijHandgemaakte verse ravioli, met veel liefde bereid van pure, eenvoudige ingredinten. De vulling heeft een romige textuur, met een bittertje van de radicchio en de subtiele smaak van rozemarijn. Voor de pastakussentjes worden verse pastabladen gebruikt van biologische eieren en 100% Farina de semola di grano duro: fijn griesmeel van Durum tarwe. Dit is niet alleen gezonder, maar ook veel smaakvoller dan het tarwebloem waar veel verse pasta van gemaakt