Capensis Silene Chardonnay 2023 Donkiesbaai Fermentatie vindt plaats in open

Fermentatie vindt plaats in open cuves met handmatige punch-downs en pump-overs die 2 tot 4 keer per dag worden uitgevoerd

De Cinsaut en Carigan komen uit de Agter-Paarl

Petit Verdot (25%)

De Almenkerk Sauvignon Blanc 2025 toont fruitige aroma's van vlierbloesem

Capensis Silene Chardonnay 2023 Donkiesbaai Fermentatie vindt plaats in openCapensis Silene Chardonnay 2023 Chardonnay (100%) De Capensis Silene Chardonnay maakt al indruk in het glas met zijn prachtige kleur, maar ook met zijn karakter, dat prachtig zijn terroir in Stellenbosch weerspiegelt. De aromatische witte wijn verwent het boeket met een rijkdom aan aroma's, varirend van fruitige tonen zoals limoenen en citroenen tot bloemige tonen van oranjebloesem en jasmijn. Pittige nuances ronden de eerste indruk meer dan succesvol